|
|
|
傈僳族手抓饭是云南怒江大峡谷傈僳族最具传统风味和地方特色的一种美食。是纯原生态无污染的美食。当客人到来的时候，傈僳族人习惯倾其所有、尽其所能，把自己家里所能搜集到的的美味，都集中在一个容器中，献出来，让客人吃得尽兴、满意。他们也会因为客人的满意而感到自豪。这就是傈僳族手抓饭。
手抓饭和同心酒，是傈僳族待客的最高礼节。手抓饭用大米与包谷砂、或豆米、荞米混合在一起煮(蒸)熟，盛在簸箕上，盖上烤乳猪肉、鸡肉块、鸡蛋、腊肉、竹叶菜、菌子、木耳、花生、凉拌野菜、洋芋、洋丝瓜等各种肉和蔬菜。吃饭时，洗手作碗筷，而后大家围着竹簸箕坐成一圈，先拈一片腊肉往左手掌上涂一层油，而后以右手当筷子，抓起自己想吃的东西放进左手里进行初步的组合，再喂进嘴里。边吃边聊，其乐融融，如果有贵宾，美丽的傈僳姑娘还会在席间唱起独具特色的傈僳歌曲，敬上一竹筒精心酿制的杵酒。
真正的傈僳族宴，无论男女，有不喝酒者不得近桌的习惯，如是嘉宾，则有傈僳少女设下的层层酒关，没有关云长过五关斩六将的气魄，是吃不到真正的手抓饭的。傈僳族山寨中的传统美食手抓饭，如今已经成为怒江大峡谷饮食文化品牌。各个酒店、饭店、山庄都有这项饮食服务。游客们，在大饱怒江大峡谷秀丽山川的同时，还可以大饱眼福和耳福：欣赏那五彩斑斓、花样层出不穷的美味佳肴；聆听那动人的傈僳酒歌。
| 【24小时旅游咨询热线】13577041505 | 【公司网站】http://www.kmcits0716.com/ |
| 【在线客服】13529449765(微信同号) | 【开户名称】云南威狮特旅游咨询有限公司 |
| 【在线客服】15368020781(微信同号) | 【公司账号】5461 0188 0000 88076 |
| 【在线客服】15368188839(微信同号) | 【开户银行】中国光大银行股份有限公司昆明环城南路支行 |
| 【在线客服】13577041505(微信同号) | 【联系地址】云南省昆明市江东逸庭园C栋2801号 |
| 【固定电话】0871-67124495 63566593 | 【网站备案】滇ICP备2021002367号-3 |
Copyright © 2017-2018 版权所有 昆明旅行社 技术支持：云南丰吉科技 & 旅游系统 ICP备案号：滇ICP备2021002367号-3
 |